Sauvignon

Dieser Wein strömt intensive Düfte von Pampelmuse, Linde, Salbei und Grünpaprika aus.

Ein Wein mit guter Säure, ideal als Begleiter zu Krustentieren, Fischfritüre, Omeletten und Kräuterrisotto.

Weinstock: Sauvignon

Produktionsfläche: Ebenen "delle Venezie"

Boden: flach mit kiesiger Unterlage, bedeckt mit einer Schicht aus erdhaltigem Material

Erziehungsform: Sylvoz modifiziert

Flaschen: 0,75 l.

Weinherstellung: Kaltmaischung der abgebeerten Trauben, sanfte Pressung, statische Dekantierung, Gärung in Stahl.