Poi Mosso

Bouquet con sentori di fiori e di frutta.

Di gusto fresco e fragrante, aperitivo ideale, accompagna ottimamente piatti di pesce o piatti freschi e leggeri.

Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso

Sistema di allevamento: Sylvoz modificato

Densità: 3000 piante per ettaro

Vendemmia: manuale

Bottiglie: 0,75 l.

Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, rifermentazione metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata