prosecco brut

  

Prosecco Brut

 


 

 

Bouquet raffinato, elegante.
Gusto fine con serbevolezza tipica del Prosecco con floreali e fruttate di pesca bianca.
Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, eccellente con i primi piatti delicati.

Uva: Glera

Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso

Sistema di allevamento: Sylvoz modificato

Densità: 3000 piante per ettaro

Vendemmia: manuale

Bottiglie: 0,75 l.

Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, rifermentazione metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata