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Prosecco Rosé

 


Di colore rosa elegante, dal perlage fine ed elegante ha profumo, equilibrato, presenta note ampie di frutti rossi e floreali.

Al gusto è pieno, sapido ed equilibrato.
Ideale per ogni momento conviviale quotidiano e come aperitivo.

Si sposa in modo eccellente con i cibi leggeri, antipasti e portate di pesce.

Consigliato anche con una gustosa pizza.


Uva: 90% Glera e 10% Pinot nero

Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso

Sistema di allevamento: doppio capovolto

Densità: 3500 piante per ettaro

Vendemmia: meccanica

Bottiglie: 0,75 l

Vinificazione: Il Glera è vinificato in bianco con pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione in acciaio. Il Pinot nero è vinificato in rosso con breve macerazione con le bucce. Dopo l’assemblaggio la rifermentazione avviene con metodo Charmat in autoclave.