Rosato

Vinificato con uve di merlot, presenta un colore rosa molto vivace, un profumo caratteristico ed un gusto pieno ed asciutto.

Servito fresco, si abbina ad antipasti a base di affettati, primi e secondi piatti leggeri, formaggi freschi.

Tipo di uva: Merlot

Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso

Sistema di allevamento: guyot doppio e sylvoz modificato

Densità: 4000 piante per ettaro

Vendemmia: manuale

Bottiglie: 0,75 l.

Vinificazione: macerazione a freddo delle uve, decantazione, successiva fermentazione alcolica e malolattica, affinamento in acciaio.