Ribolla Gialla

Ottenuto da una delle uve bianche
con maturazione tardiva, il vino
di colore giallo paglierino, presenta
un profumo con note fruttate e
floreali che ricordano i fiori
d'acacia e di prato.

Al gusto possiede una fresca
sapidità e un finale
delicatamente asciutto.

Vitigno: Ribolla Gialla

Terreno: pianeggiante di tipo argilloso sabbioso

Sistema di allevamento: Guyot modificato

Densità: 4500 piante per ettaro

Vendemmia: meccanica e manuale

Bottiglie: 0,75 l.

Vinificazione: breve macerazione a freddo, ressatura soffice, decantazione statica, fermentazione alcolica a bassa temperatura filtrazione e imbottigliamento.